Oyez oyez les amis, lors des menus de la semaine 50, nous parlions de Noël qui approchait… mais la, il n’y a plus que quelques dodo et nous y serons! Ou en êtes vous de vos préparatifs? Moi, j’ai établi mes menus et passé quelques commandes! Bien sûr il me reste pas mal de choses à faire surtout que nous serons nombreux plusieurs jours.
Pour vous aider dans cette période, où on manque quelques fois d’idées et où il faut faire preuve d’ingéniosité, allez voir ma sélection des recettes de Noël, mais aussi l’article consacré au foie gras, avec conseils, astuces, idées recettes pour les fêtes. Toujours dans l’idée de vous simplifier la vie, je publie demain un article consacré aux coquilles Saint Jacques!
La photo mise en avant cette semaine est celle d’une recette que j’aime beaucoup du thon snacké sur un ajo blanco , un délice qui pourrait trouver sa place sur vos tables de fêtes…
Voilà les menus de la semaine 51 du 15 au 21 décembre.
Lundi
Commençons par une salade, en attendant les agapes de la semaine prochaine 😉. Préparons une salade cru-cuit de chou fleur inspirée par le chef Ottolenghi.
Mardi
Un plat simple mais extrêmement gourmand, des pâtes aux champignons!
Mercredi
Pour ceux qui ne sont pas fans d’endives au jambon, voilà la recette qu’il vous faut, un gratin de poireaux au jambon… réconfortant à souhait!
Jeudi
Il n’est pas toujours nécessaire de faire compliqué pour faire bon… la preuve avec ce velouté de carottes au cumin!
Vendredi
Pour ce vendredi, sans doute la plus jolie purée que j’ai jamais faite 😉 une purée de courge à la façon d’Alain Ducasse!
Samedi
Du poisson ce samedi, et plus précisément du saumon aux petits légumes en crumble de blé noir! Et puisque les oranges sont arrivées, on prépare des tartelettes à l’orange pour le dessert!
Dimanche
On sort la cocotte comme souvent le dimanche à la maison et on prépare un ragoût de mouton aux haricots et à la tomate, un plat que mon papa adoré! Et on embaume la maison en préparant des roulés pommes cannelle raisin… parfait à déguster au pied du sapin, au coin de la cheminée…
Le ragoût de mouton aux haricots me tente beaucoup. C’est typiquement le genre de plat que j’affectionne. Je te souhaite un excellent weekend Mamscook 🙂