Les menus de la semaine 5 ont clôturé le mois de janvier… et le mois de la galette 🙂 🙂 Voilà les menus de la semaine 6 et la semaine de la chandeleur! Et oui, on enchaine… Parce que cette semaine, c’est la semaine des crêpes… Alors je ne sais pas vous, mais moi j’adore la tradition de la chandeleur! Même si je dois vous avouer que je n’attends pas le 2 février pour faire des crêpes, ici on adore toute l’année. Je vous ai mis en photo d’accueil, mes crêpes, allez voir la recette de ma pâte à crêpes si besoin 🙂

Voilà les menus de la semaine 2 au 8 février!

Lundi

On commence la semaine avec des crêpes puisque c’est la chandeleur 🙂 Alors pour changer, je vous propose de préparer des galettes de blé noir aux pétoncles et fondue de poireaux… Vous allez voir les crêpes de blé noir c’est très simple à faire!

Mardi

Les poireaux peuvent devenir un plat ultra gourmand, cette recette de poireaux fondants au Tahini, très simple à préparer doit vous en convaincre!

Mercredi

C’est la saison des endives alors c’est le moment d’en profiter pour faire un gratin d’endives coppa parmesan, juste parce que c’est réconfortant et gourmand!

Jeudi

On se retrouve tous autour d’un bon plat de pâtes, parce que c’est bon et que des plus petits aux plus grands vous allez faire des heureux 🙂 avec ces pâtes au saumon sans vous prendre la tête!

Vendredi

Voilà une tarte qui va vous surprendre… C’est bien un plat salé, une tarte à la Tomme des Pyrénées IGP et au miel!

Samedi

On prépare du saumon à l’anis et à l’orange, un plat complet que vous pourrez compléter de riz nature si vous le souhaitez. Pour la note sucrée de ce samedi, on reste dans l’esprit de la chandeleur en préparant des Kaiserschmarrn, les crêpes autrichiennes, vous pourrez raconter les nombreuses légendes sur ce dessert en les dégustant, tout est dans l’article 🙂 Nous français pensons souvent que nous sommes les seuls à faire des crêpes, mais elles prennent de nombreuses formes à travers le monde. Retrouvez ma sélection de crêpes d’ici et d’ailleurs!

Dimanche

Je ne sais pas chez vous, mais ici, l’humidité s’immisce partout! Il y a besoin d’eau et tout est normal, mais on a besoin de se réchauffer! Alors préparons un colombo de joues de porc pour ce déjeuner dominical. Et on termine le repas et la semaine avec le premier gâteau que j’ai appris à faire lorsque j’étais petite, un Quatre-quarts. Un gâteau qui reste pour moi une madeleine de Proust!