Bonjour les amis! La semaine 14 et le week-end de Pâques sont derrière nous… Enfin pas totalement puisque ce lundi 6 avril est un jour férié, c’est le lundi de Pâques! Nous voilà en avril, et je ne sais chez vous, mais chez moi il a fait un froid incroyable cette semaine. Depuis le week-end dernier il y a beaucoup de vent et les températures matinales sont très fraiches! Aucun risque de ne pas respecter l’adage populaire qui dit en avril, ne te découvre pas d’un fil!
Certains d’entre vous, démarrent les vacances de Pâques… J’espère qu’il fera meilleur pour vous.
Pour votre lundi de Pâques, jetez un oeil à la rubrique repas de Pâques, vous y trouverez de nombreuses idées gourmandes…
Des recettes pour établir vos menus de cette semaine 15. Des recettes qui mettent à l’honneur les produits de saison comme toujours, ceux que vous trouverez sur les étales en faisant vos courses! Pour ceux qui découvre la rubrique des menus de la semaine et son article hebdomadaire publié le vendredi. Je vous explique tout sur cette rubrique ici !
En photo d’accueil, je vous ai mis les asperges… Pour moi LE légume qui symbolise le printemps! Si comme moi vous aimez l’asperges, découvrez ma sélection de recettes à base d’asperges!
Préparons les menus de la semaine 15, du 6 au 12 avril.
Lundi
En ce lundi de Pâques, je vous emmène en Italie, enfin en Amérique du Sud, enfin… les deux, avec cette Torta Pasqualina, une tourte de légumes verts contenant oeufs et fromage!
Mardi
On sort la plaque du four pour préparer un Sheetpandinner de poulet aux radis! Le sheetpandinner est une façon de cuisiner qui nous vient des Etats-unis et qui consiste à mettre tous les ingrédients d’une recette sur la plaque du four, puis, de mettre à cuire. Vous allez voir c’est absolument génial comme méthode!
Mercredi
Pour ce mercredi, je vous propose une des recettes de mon enfance! Certains passeront leur chemin, mauvais souvenirs de cantine… quand d’autres prendront le temps d’aller voir de plus près cette recette de roulade de céleri rémoulade C’est la recette que faisait ma grand-mère, une excellente cuisinière…
Jeudi
Elles sont arrivées… Alors fèves à la catalane aujourd’hui! J’ai découvert les fèves en arrivant dans le sud-ouest et j’attends leur retour sur les étals des maraichers avec impatience tous les ans…
Vendredi
La semaine se poursuit avec une tarte aux poireaux nouveaux et au comté, c’est réconfortant et délicieux! L’occasion de tester mes pâtes à tarte originales et savoureuses…
Samedi
On part en Asie avec des raviolis grillés aux crevettes! Le rendu est incroyable pour une recette au final facile à préparer! Il vous faudra juste prévoir une jolie quantité, ca se mange sans faim 🙂 🙂
Pour le dessert, ce sera le cake au chocolat façon Alain Ducasse, il est d’un moelleux incroyable avec de belles saveurs… A tester absolument!
Dimanche
Un grand classique du sud-ouest, le magret de canard! Mais ici, je l’emmène en voyage comme vous… pour préparer un tataki de magret de canard à l’orange, purée de carotte et aillets rôtis Dit comme ca ca semble compliqué, mais pas du tout. Cette recette sera l’occasion de tout savoir ou presque sur… le Tataki.
On termine le repas et la semaine avec de la légèreté… Une mousse de fraises comme un Nuage de fraises…
la Torta Pasqualina est très appétissante. Je découvre. Je suis très magret de canard, une des viandes que je préfère avec celle du poulet. Je te souhaite un bon weekend Mamscook 🙂
Oui, c’est toujours étonnant de voir qu’il existe des tourtes pour Pâques contenant des œufs durs dans tous les pays avec des variantes bien sûr… J’aime beaucoup la torta Pasqualina!
Et pour le magret, je vis au pays de magret alors forcément, j’adore 😉
Bon week-end pascal et bonne chasse aux oeufs 🐣🐣🐣
Une belle semaine comme je les aime ! Tout met l’eau à la bouche, c’est varié et gourmand ! Aujourd’hui nous montons à 23° mais comme d’hab ça va durer 1 jour ! J’ai horreur de ces gros écarts de température.. !! Bonnes fêtes de Pâques Nadine ! gros bisous