J’espère que votre rentrée s’est bien passée, tant pour vous que pour vos enfants, petits enfants… Nous en avions parlé dans les menus de la semaine 36, cette période est toujours un peu étrange… Avec la rentrée on a clairement tourné la page de l’été et pourtant… Il fait beau, chaud encore dans mon sud-ouest, et c’est normal l’automne ne commence que le 23 septembre cette année! Les étals des primeurs regorgent de fruits et légumes d’été, en ce début septembre, les poivrons sont fabuleux, comme les tomates, les aubergines, les melons… Alors m^me si on a déjà la tête a autre chose nous allons rester encore en été avec les menus de la semaine 37!

Des recettes simples et gourmandes pour vous accompagner, des recettes rapides pour éviter de se creuser la tête devant le réfrigérateur, et puis des recettes économique aussi parce que le mois de septembre est toujours un mois difficile pour le poste monnaie…

Si vous avez des tomates dans le jardin, ne manquez pas de préparer l’hiver en cuisinant l’incroyable coulis de tomates au four façon Jean-François Piège… Je le congèle en petites portions pour en avoir toute l’année… C’est la photo d’accueil de ce menu 🙂

Voici les menus de la semaine 37 du 7 au 13 septembre, je vous souhaite une belle semaine!

Lundi

Vous avez bien une boite de sardines dans votre placard… C’est le moment de la sortir pour préparer ces croquettes de pomme de terre aux sardines… Une façon originale aussi de transformer un reste de purée en plat gourmand…

Mardi

Une salade pour ce mardi, la surprenante salade de concombre à la japonaise… Elle a indéniablement un côté addictif et ca change du tsatsiki 🙂 Parfaite en entrée, en plat avec un bol de riz ou pour accompagner des brochettes de volaille façon Yakitori!

Mercredi

On gratine, on gratine avec ce poulet aux courgettes en croute de Tomme des Pyrénées, soit vous le préparez dans un plat familial, cuit c’est chacun son plat 🙂

Jeudi

Sans doute une des recettes à base d’aubergines que je préfère, les aubergines en caponata comme en Sicile! Une recette qui se déguste chaude, froide… Une recette qui s’adapte à merveille au batchcooking et que vous pourrez donc préparer à l’avance! Bref un plat riche en saveurs comme je les aime…

Vendredi

Soit elles poussent dans votre jardin, soit vous en trouverez en partant vous balader… Les figues sont un trésor à grapiller! Une préparation ultra simple pour les sublimer, les figues rôties au lard mozzarella et miel, à préparer avec des figues noires, blanches, celles que vous trouverez…

Samedi

On fait durer l’été parce que c’est encore l’été… et c’est la plaine saison des moules, alors de simples mais délicieuses moules en persillade à la plancha! faut il faire des frites pour les accompagner… Je vous laisse seuls juges 🙂 On termine le repas avec un crumble de pêches rôties au romarin… Si gourmand!

Dimanche

On allume le barbecue et on prépare des côtes de Noir de Bigorre Tex Mex! Une viande d’exception tout a fait sublime… On termine le repas avec une jolie tarte aux mirabelles, petites prunes si gouteuses…