Dans les menus de la semaine 3 je vous parlais du plaisir que j’avais à préparer de la charcuterie maison! Vous m’avais posé beaucoup de questions. J’ai donc décidé de mettre à l’honneur cette semaine la poitrine de Porc Noir de Bigorre confite encore appelée Rillons ou Rillauds! N’hésitez pas à découvrir ma sélection de recettes de charcuteries maison à tester, dites moi ce que vous en pensez!

Bonne semaine…

Voilà les menus de la semaine 4 du 19 au 25 janvier.

Lundi

Nous partons en Savoie le temps d’un repas, en préparant un risotto de crozets en monochrome, aux légumes racines et au Beaufort, un plat réconfortant!

Mardi

Le chou fleur peut se cuisiner de bien des façons… Je vous propose pour ce mardi des chou fleur wings, en français on pourrait dire beignets de chou fleur au four!

Mercredi

Dans mon sud-ouest, le canard est partout 🙂 🙂 Comme dans ce cake au confit de canard! Et je suis certaine qu’il va vous plaire ce cake…

Jeudi

Un soupe qui est en réalité bien plus que cela… un véritable plat complet, un velouté de pois cassés aux épices et lait de coco

Vendredi

Un curry crémeux aux crevettes pour ce vendredi, à déguster en famille ou entre amis!

Samedi

C’est le week end, youpi!!! On partage un wok d’onglet aux oignons rouges et on termine le repas avec un smoothie glacé!

Dimanche

On termine la semaine avec la douceur d’un poulet Kedra! Et on se régale d’un Banofee en dessert!