Torta Pasqualina à ma façon

A l'approche des fêtes de Pâques, je trouve interessant de revenir aux recettes traditionnelles qui à travers nos régions, le monde, marque cette fête si importante pour les chrétiens. Et aujourd'hui, je vous emmène en Italie, enfin en Amérique du Sud, enfin... les deux, avec cette Torta Pasqualina, une tourte de légumes verts contenant oeufs... Lire la Suite →

Comment décoder les boites d’oeufs?

En Europe, les œufs sont soumis à des normes strictes de classification et d’étiquetage le but étant d’assurer une traçabilité complète. Les informations se trouvent sur l’emballage et/ou sur l’œuf même. Alors que nous avons tous des oeufs dans notre réfrigérateur, nous ne savons pas vraiment ce que signifie ces chiffres, lettres, catégories... Pour s'y retrouver... Lire la Suite →

Nid de Pâques aux asperges et oeufs de caille

Je suis certaine que ça ne vous a pas échappé c'est bientôt Pâques... Alors oui, comme vous je vais manger des chocolats! J'adore les chocolats... Et j'adore Pâques, ce moment ou on se retrouve en famille autour d'une jolie table décorée, avec un menu printanier... D'ailleurs, mercredi prochain, "le repas de Pâques" sera le thème de... Lire la Suite →

Oeuf et poivrons à la riojana

Durant les vacances d'été, mes pas m'ont porté en Espagne ou mon road trip passait par la Rioja. Si je connaissais le vin, que j'apprécie beaucoup, je n'avais jamais été dans cette communauté autonome d'Espagne. Mais quelle découverte... Sous un magnifique ciel bleu, coule l'Ebre et autour, les vignes poussent dans une terre ocre presque rouge... Lire la Suite →

Cassolette de feuilles de blette aux oeufs

Cette recette fait échos à une recette que faisait ma grand-mère lorsque j'étais enfant. Elle la réalisait avec de jeunes feuilles de chou vert qui étaient ramassées 2 à 3h avant de passer à la casserole. J'adorais cette recette, je m'en suis donc inspirée! Cette recette sent le printemps, elle est simple à réaliser et elle... Lire la Suite →

Œuf mollet et salade de poireaux crayons

Voilà une petite recette gourmande comme je les aime...C'est juste savoureux! En plus, elle est réalisée en 10 à 15 mn et elle coute aux alentours de 1.1/2 euros par personne. Vous pourrez la servir en entrée ou en doublant les proportions en plat pour un soir. C'est simple: des poireaux crayons, ce sont des jeunes... Lire la Suite →

Œuf cocotte au foie gras

Les fêtes approchent à grands pas alors j’ai pensé à vous et je vous propose une recette simple 5 à 6 mn de préparation et 6 à 8 mn de cuisson. L’idéal pour rester avec vos convives à faire la fête! C’est également une recette économique, puisque vous avez besoin de 30 gr de foie... Lire la Suite →

Asperges rôties au parmesan et son œuf mollet

Vous l’avez constaté elles sont arrivées sur les étals du marché, on ne voit qu'elles. C’est la pleine saison des asperges. L’asperge est une plante vivace qui pousse dans un terrain léger, sablonneux. C’est un rhizome dont seuls les plants femelles portent les fruits. La plante et les pousses qu’elle donne portent le même nom.... Lire la Suite →

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑