Servir une viande en croute donne toujours un air de fête à une table et disons-le ça épate toujours tout le monde autour de la table. Et pourtant, si vous saviez, c'est vraiment pas compliqué à faire! Alors autant vous dire que vous pouvez facilement épatez la famille et les amis! Bonne nouvelle à quelques... Lire la Suite →
Le week end dernier, j'ai animé un atelier recette autour de l'endive avec Artisans et Terroirs dans la boutique TOC place Victor Hugo à Toulouse. Ce fut un moment convivial comme je les aime, et je profite de cet article pour remercier encore Artisans et Terroirs et Toc pour leur confiance, j'adore animer ces ateliers cuisine!! Un... Lire la Suite →
Cette recette est un classique à la maison, et elle fait l'unanimité depuis des années. Des que les beaux jours arrivent, je la refais et petits et grands se régalent. Pour le titre, j'avais pas trop d'idée alors c'est l'histoire de la recette qui lui a donné son nom... Parce que cette recette vient de... Lire la Suite →
Voilà un plat d'hiver gouteux et gourmand. C'est une recette qui fait un peut penser au rôti Orloff, sauf que j'ai cuisiné du porc, que le lard est autour et le fromage entre les deux filets mignon. Je dois vous dire que chez moi, tout le monde adore! Si vous trouvez du Porc Noir de... Lire la Suite →
Pour cette semaine, c'est une recette que l'on peut qualifier de "minute" que je vous propose. Le plus long, c'est de cuire les pommes de terre! Alors ne vous fiez pas à la longueur des explications, c'est juste que je vous ai tout détaillé. C'est en rentrant un soir après le boulot, me retrouvant devant... Lire la Suite →