Je ne sais pas chez vous, mais ca y est l'hiver est arrivé à Toulouse! L'occasion de mettre un peu d'ordre dans le jardin 🙂 Et donc de ramasser les dernières tomates qui ne muriront pas, mais ce n'est pas une raison pour les jeter, ce serait dommage surtout que cette dernière récolte était de... Lire la Suite →
Voilà une recette qui nous vient tout droit d'Amérique et plus précisément de chez nos cousins canadiens. Comme pour beaucoup de recettes, ils se sont appropriés et ont fait évoluer au fil des siècles les recettes que les colons européens avaient amené avec eux. Ainsi, il semble que les origines de cette recette se trouvent... Lire la Suite →
La courge vous la mangez en soupe, en gratin... mais pourquoi pas en confiture. La confiture est dans notre imaginaire collectif liée aux fruits d'été, et pourtant, on peut faire des confitures toute l'année... et associée aux agrumes, la courge fait une excellente confiture... Si je partage avec vous cette recette aujourd'hui, c'est pour échanger... Lire la Suite →
Cette année je trouve les fruits excellents, très gouteux comme on dit. Et en faisant le marché le week end dernier, mon primeur avait des cageots d'abricots à confiture. La différence avec les autres abricots? C'est simple, des fruits déclassés parce que abimés par la vie, mal calibrés, mal formés... Mais pour le gout et... Lire la Suite →
Les enfants ont repris le chemin de l'école, le soleil se fait déjà plus rare, moins chaud... Ca sent l'automne, Alors tentons de profiter des beaux jours de ce mois de septembre et profitons du mercredi ou du week end pour une grande ballade en famille qui permettra de ramasser des mûres pour faire de la confiture. Quel... Lire la Suite →