Je vous propose de tester ce week-end, une recette très simple, mais délicieuse... Une tarte fine aux champignons et au parmesan! Il faut bien avouer que j'ai une passion pour les champignons, tous les champignons... Ici, dans cette tarte, l'association champignons/parmesan fonctionne parfaitement. J'ai choisi des champignons de paris bruns, je les trouve plus gouteux,... Lire la Suite →
Tarte tatin de butternut à la compoté d’oignons
J'aime cette saison des courges... Alors aujourd'hui je vous propose cette Tarte Tatin de butternut à la compoté d'oignons. La courge butternut aussi appelée doubeurre est souvent, comme toutes les courges, consommée en soupe... Comme tout le monde, j'aime beaucoup la Soupe de butternut au céleri et Le crémeux de butternut de Véro qui sont... Lire la Suite →
Tartelettes aux feuilles de blettes et à l’oeuf
A l'approche des fêtes de Pâques, j'essaie comme tous les ans de vous proposer des recettes de circonstance... Alors voilà mes tartelettes de Pâques 🙂 , des tartelettes aux feuilles de blettes et à l'oeuf! J'aime fêter Pâques et je fais en sorte de toujours retrouver sur la table les produits qui symbolise cette fête,... Lire la Suite →
Tarte fine à la crème de parmesan et à la saucisse de Toulouse
Aujourd'hui, je partage avec vous une recette préparée un soir de cette semaine. Comme je ne savais pas quel titre donner à cette tarte, j'ai tout mis dans le titre, tarte fine à la crème de parmesan et à la saucisse de Toulouse 🙂 Une recette que je n'avais pas préméditée mais qui s'est révélée... Lire la Suite →
Tarte aux cèpes et au noix inspirée par Michel Bras
Cette semaine d'octobre est un peu particulière puisque c'est la semaine du gout, une semaine qui a pour vocation d'éduquer aux gouts, de favoriser la transmission... Tout ce qui me tient à coeur et qui fait que ce blog existe!! Pour l'occasion chaque jour je vais publier une recette! Pas de thème cette année mais... Lire la Suite →
La tarte tapenade et tomates cerises de Paco!
Je suis incorrigible, dès que quelqu'un me parle d'une recette, je l'interroge, je fais expliquer les étapes, les saveurs... et ensuite, je teste! Il arrive que ce soit la catastrophe, un échec total et dans ce cas là, bien entendu, je ne vous en parle pas 🙂 🙂 Et puis il arrive que ca fonctionne... Lire la Suite →
Tarte à la Tomme des Pyrénées IGP et au miel
Vous êtes plutôt fromage ou dessert? Les deux...ça tombe bien, voilà une tarte qui va vous plaire! Je vous propose une tarte qui pourra être soit une entrée sucrée/salée, soit une version différente du plateau de fromage, soit encore le repas du soir si vous l'accompagnez d'une salade et pourquoi pas d'un peu de charcuterie... Lire la Suite →
Tarte au confit de canard
Le confit de canard est un « plat » délicieux, emblématique du Sud Ouest. Et il est vrai, manger le confit grillé, accompagné d’une poêlée de pomme de terre à la graisse de canard et de quelques cèpes c'est parfait! Mais le confit peut également être l’ingrédient roi de nombreuses préparations comme le Hachis parmentier au confit de... Lire la Suite →
Tarte aux endives
J'interviens sur France Bleue Occitanie tous les matins à 10h en ce moment, et lorsque nous avons échangé sur les thèmes que nous pourrions aborder avec Manue la journaliste qui anime On cuisine ensemble, les endives ont semblé être une évidence, sans doute parce qu'elles sont mal aimées, alors qu'elles sont économiques, facile à cuisiner... Lire la Suite →
Tarte aux tomates et au basilic
Bonjour à tous, je vous ai délaissé pendant quelques temps pour la bonne cause... Les vacances! Promis je vous en parle bientôt avec une nouvelle rubrique Mams"trotteur! Pour ma "reprise", voilà recette que je fais depuis des années, c'est un classique familial, et toute la maison attend la saison des tomates pour déguster cette tarte. Je la fais... Lire la Suite →