Tarte rustique aux prunes Reine-Claude

Voici la recette de la tarte rustique aux prunes Reine-claude. J'ai toujours aimé ce que l'on appelle les tartes rustiques, ces tartes qui sont faites simplement, sans moule, directement sur la plaque du four, et dont les bords viennent recouvrir la garniture! Tout est dans le simplement! Parce qu'il faut une jolie pâte, et il... Lire la Suite →

Abricots au vin rosé vanillé

Voilà une recette que j'ai déjà faite plusieurs fois cet été, et que je ne vous avais pas encore partagée... Je l'ai même faite lors d'un atelier culinaire pendant le Festival Bien Manger à Toulouse! Les fruits font très bon ménage avec les sirops de vin. C'est le cas avec les Billes de pastèque au... Lire la Suite →

Apple butter, Beurre de pommes en français

Voilà une recette qui nous vient tout droit d'Amérique et plus précisément de chez nos cousins canadiens. Comme pour beaucoup de recettes, ils se sont appropriés et ont fait évoluer au fil des siècles les recettes que les colons européens avaient amené avec eux. Ainsi, il semble que les origines de cette recette se trouvent... Lire la Suite →

Gâteau polonais aux pommes

Mes grands-parents vivaient dans les corons du Nord Pas de Calais, mon grand père d’origine flamande y était mineur de fond. Lorsqu’enfant, j’allais les voir, je l’entendais parler des équipes qui étaient constituées de flamands, d’italiens, d’espagnols, de polonais, de belges, de turcs… ce n’est que plus tard que d’autres immigrés sont arrivés venant plutôt... Lire la Suite →

Powered by WordPress.com. par Anders Noren.

Retour en haut ↑