J'entends souvent autour de moi, lorsque je fais le marché, des personnes perplexes devant les étals de légumes, regrettant les légumes d'été, et l'exprimant très clairement, "il n'y a vraiment pas grand chose en légumes à cette saison!" Ces remarques me laissent toujours interrogative, je ne comprends pas d'ou vient ce sentiment, parce que moi,... Lire la Suite →
J'aime beaucoup la ou plutôt les soupes, c'est un plat que je trouve réconfortant lorsque l'automne, l'hiver arrivent. Mais pour tout vous dire à la maison je suis celle qui préfère la soupe, mon mari est plutôt difficile et ne les aime pas toutes, sa préférence allant à la soupe de poissons, cela ne m'empêche pas de... Lire la Suite →
Halloween est une fête d’origine Celtique célébrée par les anglo-saxons à travers le monde, lors de cette fête, les enfants se déguisent et vont de portes en portes pour réclamer des friandises. Ils crient "Trick or treat!", que l'on peut traduire par, "des bonbons ou un sort !". Et surtout dans toutes les maisons on creuse,... Lire la Suite →
J'ai pris du retard dans la publication de mes recettes consacrées aux lentilles durant cette semaine du gout, oups! J'ai eu une semaine bien remplie, et pas assez de temps à consacrer à la rédaction. Mais les recettes sont faites et surtout sont super bonnes, alors, je poursuis! Aujourd'hui du saumon associé aux lentilles noires... Lire la Suite →
Les dips sont des préparations qui nous viennent d'outre Atlantique! Mais qu'est ce qu'un dip? "To dip" est un verbe anglais qui signifie tremper. Par extension les dips sont des sauces ou purées plus ou moins crémeuses dans lesquels on "fait trempette" avec des crackers, des légumes crus ou tous simplement des rondelles de pain.... Lire la Suite →
Pour poursuivre cette semaine qui met les lentilles à l'honneur, je vous propose de cuisiner les lentilles corail. Souvent je les cuisine en dhal, ce plat indien à base de légumineuses, ou en soupe indienne simplement parce qu'elles cuisent très vite! Mais qu'elles sont bonnes en salade! Pour que cette salade soit réussie, quelques petits... Lire la Suite →
Voilà une recette que j'adore et que je fais depuis longtemps, alors en réfléchissant aux recettes que j'allais mettre dans cette semaine consacrée aux lentilles, celle ci a été une évidence! Parce que tout le monde peut la réussir, parce qu'elle est simple à préparer et que "ça cuit tout seul", donc pas de technicité... Lire la Suite →
Voilà une légumineuse qui vous allez le voir mérite d'être découverte ou redécouverte et d'être mise à l'honneur sur nos tables. C'est ce que j'ai décidé de faire à l'occasion de la semaine du gout 2018. Vous allez voir qu'elles sont bonnes en gout et pour la santé... Qu'est ce que la lentille? La lentille est une... Lire la Suite →
Lorsque je ne sais pas trop quoi faire à manger, je fais un risotto, je sais c'est pas commun... Ce plat italien a la réputation d'être un plat compliqué à réaliser alors qu'en réalité il demande juste un peu d'attention et beaucoup d'amour, et comme moi je l'aime... En principe, j'ouvre les placards et je... Lire la Suite →
