Gratin d’aubergines au cumin

Voilà une recette bien adaptée au temps du moment, des légumes d'été en gratin!!! Si je poste cette recette aujourd'hui, c'est à la demande d'une de mes filles qui souhaite réaliser ce gratin... aussi je vous en fait profiter. Choisissez des aubergines bien fermes et brillantes avec un pédoncule pas desséché. Préférez les petites aubergines... Lire la suite →

Aubergines à la Napolitaine

L'automne semble déjà pointer le bout de son nez et pourtant les étals de nos marchés sont encore couverts d'aubergines, de tomates... Et c'est bien normal nous sommes encore pour quelques jours en été. Aussi ai je décidé de mettre du soleil dans les assiettes à défaut d'en avoir dans le ciel! Cette recette est un... Lire la suite →

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