Cette recette me ramène à Noël dernier, un Noël en famille, en Ecosse, le bonheur d'être réuni tous ensemble... j'ai l'impression que c'était il y a très, très longtemps... et j'ai hâte que ce temps revienne! Les repas du 24 au soir et du 25 étaient autour de la cuisine écossaise avec uniquement des produits... Lire la Suite →
Ok, c'est pas une recette diététique... Mais qu'est-ce que c'est bon... Genre recette addictive... L'idée m'est venue en faisant le marché! J'ai découvert qu'un des fromagers du marché Victor Hugo à Toulouse, vendait du Cheddar frais, vous savez ces carrés oranges! Je n'aime pas le concept des tranches entre des feuilles plastiques ou à l'arrivée... Lire la Suite →
Si vous me suivez sur les RS vous savez que je suis partie fêter Noël en Ecosse chez mon fils, toute la famille s'est déplacée pour un Noël absolument magique... Voici la recette de l'Ecclefechan Tart autrement dit la Tarte d'Ecclefechan que j'ai préparé lors de notre Noël en Ecosse. En préparant les menus du... Lire la Suite →
Attention, âmes sensibles s'abstenir, voilà un plat cochon... Si, je vous assure, de ces plats qui se mangent avec les doigts!!! Et moi qui déteste manger avec les doigts, je suis bien placée pour vous le dire... c'est un des rares plats ou je mets les doigts 🙂 🙂 🙂 N'exagérons rien j'en mange une... Lire la Suite →
J'aime les desserts à base de citron, je crois même que ce sont aujourd'hui, mes desserts préférés. C'est amusant de voir comment au fil des années les gouts changent, lorsque j'étais jeune, enfin plus jeune :), je n'imaginais pas terminer un bon repas sans un dessert au chocolat! Aujourd'hui, je préfère un dessert au citron...... Lire la Suite →
Recette pour un moule 20x30 cm. 400 g beurre pommade 400 g œufs frais entiers 500 g sucre 200 g farine 600 g chocolat noir Pillon Carupano 70% 200 g noisettes 200 g noix de pécan La veille, sortir le beurre et les œufs du réfrigérateur. Le lendemain,... Lire la Suite →
Les pancakes sont une sorte de crêpes épaisses que les américains, les canadiens consomment au petit déjeuner. C'est lors d'un voyage aux Etats Unis il y a de nombreuses années que j'ai découvert cette variante de nos crêpes, et j'ai adoré. Alors cette année pour la chandeleur ce sont les pancakes que je mets à l'honneur.... Lire la Suite →
La première halte de ce voyage autour des soupes du monde est au Canada. La soupe canadienne aux pois cassés est pour moi un très bon souvenir. Je l'ai dégustée, en plein mois de février, il y a de nombreuses années sur les bords gelés du lac Saint Jean dans la région de Québec. Cette recette... Lire la Suite →
La première fois que j'ai mangé du cornbread, ce que nous appellerions du pain au maïs, j'étais en Virginie, un état du sud des Etats Unis. Et en bonne française adorant le pain, j'ai eu l'impression que l'on m'avait servi une sorte de madeleine à la place du pain. Des années plus tard ce pain au maïs,... Lire la Suite →
Voilà une recette qui plaira aux petits et aux grands, je vous le promets! Ne vous laissez pas impressionner par le fait de farcir la viande avec du fromage, suivez les explications, c'est très simple. Une bonne idée pour fêter Thanksgiving autrement! Le cheddar est un fromage au lait de vache, anglais... et oui nos... Lire la Suite →
