Gnocchis de butternut au pesto

J'adore les gnocchis et, à la maison, je ne suis pas la seule! Il faut dire que cette spécialité italienne est savoureuse lorsque l'on prend le temps de la préparer. Traditionnellement les gnocchis sont un mélange de farine de blé et de pomme de terre, ce que je fais régulièrement. Mais le butternut est une... Lire la Suite →

Pesto Anchois, Tomates séchées

J'adore le pesto ( https://mamscook.com/2016/01/12/pesto/comment-page-1/ ), tout l'été cette sauce au basilic accompagne les salades, les pâtes, les tartes... Puis quand vient l'hiver et que le basilic disparaît du jardin, c'est terminé! Alors oui, il m'arrive d'en faire avec du basilic congelé... Mais surtout, je me suis mise à faire, ce que j'appelle des pestos d'hiver, tout aussi... Lire la Suite →

Soleil au pesto

Les images de ce soleil ont beaucoup circulées sur les réseaux sociaux. Au moment des fêtes j'ai mis sur Instagram une photo d'un soleil au pesto préparé pour un apéritif chez des amis. Aussitôt certaines m'ont demandé les explications pour en faire un, je leur ai promis que la recette serait sur le blog. Alors... Lire la Suite →

Pesto

Le pesto est une sauce, un condiment, je ne sais dans quelle catégorie le mettre! Il est originaire d'Italie. Le mot pesto provient du vieil italien et signifie piler. En effet la tradition veut que le pesto soit fait dans un mortier. En toute objectivité le pesto fait au mortier et celui fait au robot... Lire la Suite →

Salade de tagliatelles de courgettes au pesto

C'est la pleine saison des courgettes, c'est le moment d'en manger elles sont gouteuses et elles ne sont pas chers! Sur le plan diététique, c'est le légume sur lequel il faut se ruer: très peu calorique, la courgette est composée à 95% d'eau, elle est riche en potassium ce qui est excellent pour notre santé cardio vasculaire... Si je résume,... Lire la Suite →

Epaule d’agneau farcie au pesto

Alors que Pâques approche, j’avais envie de vous proposer une recette originale et gouteuse à partager en famille... Manger de l’agneau à Pâques est une tradition qui a une origine religieuse. Dans la religion chrétienne, il est le symbole de l’innocence, de l’obéissance et est consommé en mémoire d’Abraham qui à la demande de Dieu... Lire la Suite →

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